comer es un placer. Recetas de cocina

vinagreta de melocotón y albahaca

miel

 

INGREDIENTES

  • melocotón, 1
  • vinagre de manzana 60 gr,
  • aceite 200 gr
  • albahaca 8 hojas
  • ajo, 2 dients
  • azúcar , 2 cda.
  • pimienta negra molida y sal.

ELABORACIÓN

 

1. Pelamos y cortamos a trozos pequeños el melocotón.

2. Lo colocamos en un bol al que incorporamos el aceite y el vinagre.

3. Pelamos los ajos ,retiramos el germen del interior y cortamos a trocitos  añadiéndolo al bol.

4.A continuación ponemos el azúcar, la pimienta y la sal.

5. Picamos la albahaca y dejaremos la mezcla como mínimo 1 hora en la nevera,

6. Pasado a este tiempo ya podemos batirla y lista para servir.

 

Es muy buena para acompañar pasteles, pudings o flanes saldos.

Tanto de carne como de pescado y también de verduras.