comer es un placer. Recetas de cocina

sopa de cebolla

miel

 

INGREDIENTES

  •  cebollas 3 grandes
  •  caldo de verdura 1 l.
  •  mantequilla 50g
  •  parmesano rallado 50g
  •  pan tostado 8 rebanadas
  •  sal y pimienta

 

ELABORACIÓN

1. Freímos la cebolla en la mantequilla a fuego muy lento.

2. Cuando está transparente añadimos el caldo de verduras y lo dejamos hirviendo unos diez minutos.

3. Añadimos las tostadas.

4. Salpimentamos al gusto y lo batimos con la batidora.

 

La sopa de cebolla es una de las sopas más antiguas y populares en el mundo entero.