comer es un placer. Recetas de cocina

salmorejo

miel

 

INGREDIENTES

  • tomates muy maduros 1 kg
  • miga de pan remojada 300 gr
  • ajo 1 diente
  • vinagre de Jerez

ELABORACIÓN

1. Picamos el ajo en el mortero y vamos incorporando poco a poco el tomate

2. Añadimos la miga de pan y el vinagre

3. Lo pasamos por el pasapurés y añadimos el aceite para que ligue bien.

4. Lo ponemos a enfriar en la nevera.

 

Como es un plato sencillo es importante que todos los ingredientes sean de buena calidad.