comer es un placer. Recetas de cocina

gazpacho de moras

miel

 

INGREDIENTES

  • tomates  600gr
  •  moras negras 300 gr
  • ajo, 1 diente
  •  vinagre de módena , 1 cdta
  •  AOVE 75 ml

 

ELABORACIÓN

 

1. Lavamos  los tomates y los troceamos.

2. Lavamos  también las moras.

3. Pelamos  el diente de ajo y quitamos la raíz.

4. Trituramos todos los ingredientes  en la batidora.

5. Añadimos el aceite i el vinagre.

6.Lo pasamos por el pasapurés para evitar los granitos de las moras.

7. Lo servimos bien frio.

 

 

Si lo necesitamos más espeso añadimos miga de pan remojada en el momento de la batidora.