comer es un placer. Recetas de cocina

flan de coliflor con salsa de queso havarti

puding

 

INGREDIENTES

  • coliflor 1
  • huevos 3
  • leche 1 vaso
  • havarti 125 gr
  • nata liquida 200 ml

 

ELABORACIÓN

1. Hervimos la coliflor según nuestro modo habitual

2. Batimos los huevos con la leche en la batidora e incorporamos  la coliflor  hasta conseguir una crema homogénea.

3. Lo vertemos en flaneras individuales o en una grande y las horneamos al baño maría a 140 º hasta que esté cuajado.

4. Mezclamos el queso y la nata liquida a fuego lento hasta que quede una salsa fina.

5. Desmoldamos los flanes y vertemos la salsa de queso por encima.

 

Podemos utilizar cualquier queso que os guste siempre que sea de fácil disolución.