comer es un placer. Recetas de cocina

crema de espinacas, albahaca y mascarpone

miel

 

INGREDIENTES

  •  espinacas  150 gr
  •  cebolla, 1/2
  •   6 hojas grandes de albahaca
  •  10 hojas de perejil
  •   mascarpone 2 cda
  •  aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada

 

ELABORACIÓN

1. Freímos la cebolla .

2. Cuando está hecha añadimos las espinacas sin los rabos, lo cubrimos con el doble de agua que las espinacas y lo dejamos hirviendo diez minutos

3. Batir junto con las hierbas y el mascarpone. Podemos substituir este último por nata líquida .

4. Añadimos sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y batir bien.

8. Se sirve muy frio o bien caliente.